Con la llegada del calor, no hay nada más apetecible que una limonada casera, fresca y revitalizante. Gracias a la Thermomix, preparar esta bebida clásica es increíblemente sencillo y rápido, permitiéndote disfrutar de su sabor natural y controlar la cantidad de azúcar a tu gusto. Esta receta te guiará paso a paso para obtener una limonada deliciosa que encantará a toda la familia.
Ingredientes:
* 200 gramos de limones (aproximadamente 4-5 limones medianos)
* 100-150 gramos de azúcar (ajustar al gusto)
* 1 litro de agua fría
* Hielo al gusto
* Opcional: unas hojas de menta fresca para aromatizar
Preparación:
* Prepara los limones: Lava bien los limones. Con un pelador, retira la piel amarilla de dos de ellos, evitando la parte blanca (albedo), que puede amargar la limonada. Reserva las pieles. Pela los limones restantes, retirando también la parte blanca.
* Tritura los limones: Corta los limones pelados en cuartos y colócalos en el vaso de la Thermomix junto con las pieles amarillas reservadas y el azúcar. Tritura durante 30 segundos a velocidad 5.
* Añade el agua: Vierte el agua fría en el vaso de la Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 para integrar todos los ingredientes.
* Cuela la limonada: Vierte la limonada a través de un colador de malla fina o un cestillo en una jarra. Presiona con una cuchara para extraer todo el líquido posible de la pulpa y las pieles trituradas. Desecha los sólidos.
* Enfría y sirve: Añade hielo al gusto en la jarra. Si deseas un toque extra de frescura, puedes añadir unas hojas de menta fresca a la jarra y remover suavemente. Refrigera durante al menos 30 minutos para que esté bien fría antes de servir.
* Disfruta: Sirve la limonada bien fría en vasos y disfruta de su sabor refrescante y natural.
Consejos y Variaciones:
* Ajusta el dulzor: La cantidad de azúcar puede variar según tu gusto y la acidez de los limones. Comienza con 100 gramos y prueba la limonada después de triturar. Si la prefieres más dulce, añade un poco más de azúcar y mezcla unos segundos más.
* Intensifica el sabor: Si te gusta un sabor más intenso a limón, puedes añadir la ralladura de la piel de otro limón (solo la parte amarilla) al triturar.
* Aromas adicionales: Además de la menta, puedes experimentar añadiendo unas hojas de hierbabuena, unas rodajas de pepino o incluso un trozo pequeño de jengibre al triturar para darle un toque diferente a tu limonada.
* Limonada espumosa: Para una limonada con un toque efervescente, puedes sustituir parte del agua por agua con gas justo antes de servir.
* Conservación: La limonada casera se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días. Remueve antes de servir ya que puede sedimentarse ligeramente.
* Para niños: Puedes decorar los vasos con rodajas de limón y unas pajitas de colores para hacerla más atractiva para los más pequeños.
Con esta sencilla receta de limonada en Thermomix, tendrás una bebida deliciosa y refrescante lista en pocos minutos. ¡Perfecta para cualquier ocasión! ¡Salud!
