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La crema catalana es un postre tradicional de Cataluña, similar a la crème brûlée, pero con un toque de sabor a limón y canela. Ingredientes: * 500 ml de leche entera * 6 yemas de huevo * 125 g de azúcar * La piel de medio limón (solo la parte amarilla) * 1 rama de…
El pollo al ajillo es un plato sencillo pero lleno de sabor, donde el ajo y el vino blanco son los protagonistas. Es una receta popular en toda España. Ingredientes: * 1 pollo troceado (muslos, contramuslos, alitas) * 6-8 dientes de ajo * 1 vaso de vino blanco seco * Aceite de oliva virgen extra…
El gazpacho es una sopa fría de verduras, perfecta para los días calurosos. Originario de Andalucía, es nutritivo, refrescante y lleno de sabor. Ingredientes: * 1 kg de tomates maduros * 1 pepino mediano * 1 pimiento rojo * 1 cebolla pequeña * 2 dientes de ajo * 50 ml de aceite de oliva virgen…
La tortilla de patatas es un plato básico y delicioso de la cocina española, perfecto para cualquier ocasión. Su sencillez esconde un sabor reconfortante y una textura jugosa. Ingredientes: * 4 patatas medianas * 1 cebolla mediana (opcional) * 4 huevos grandes * Aceite de oliva virgen extra * Sal Preparación: * Pela y corta…
La paella valenciana es mucho más que un plato de arroz; es una celebración de la cultura y los sabores de la Comunidad Valenciana. Esta receta tradicional utiliza ingredientes frescos y técnicas ancestrales para crear una experiencia culinaria inolvidable. Ingredientes: * 300g de arroz bomba (o arroz redondo español) * 250g de pollo troceado *…
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