Leche Merengada en Thermomix: Un Refrescante Clásico, Listo en un Instante
La leche merengada es una bebida tradicional española, ideal para combatir el calor con su textura ligera y su delicioso sabor a limón y canela. Prepararla en Thermomix simplifica el proceso, permitiéndote disfrutar de este refrescante manjar en cuestión de minutos, con una textura espumosa y un sabor inigualable. Olvídate de largas esperas y disfruta de la leche merengada casera de la forma más fácil y rápida.
Ingredientes Sencillos para un Refresco Delicioso (Versión Thermomix):
Para preparar aproximadamente 1 litro de leche merengada en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
* 1 litro de leche entera (también puedes usar semidesnatada)
* 100 g de azúcar granulada (ajusta al gusto)
* La piel de 1 limón grande (solo la parte amarilla, sin la parte blanca amarga)
* 1 rama de canela
* 2 claras de huevo grandes
* Hielo picado (al gusto)
* Canela molida para espolvorear
Elaboración Paso a Paso: Refrescando con la Magia de la Thermomix:
* Aromatización de la Leche en Thermomix: Vierte la leche y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Añade la piel de limón y la rama de canela. Programa 10 minutos, 90°C, velocidad 1. Este paso permite que la leche se infusione con los aromas cítricos y especiados. Una vez finalizado, retira la piel de limón y la rama de canela. Deja enfriar completamente la leche aromatizada. Puedes acelerar este proceso enfriando el vaso en un baño de hielo o metiéndolo en la nevera.
* Montado de las Claras en Thermomix: Asegúrate de que el vaso de la Thermomix esté limpio y seco. Introduce las claras de huevo. Coloca la mariposa en las cuchillas y programa 4 minutos, velocidad 3.5. Deberás obtener unas claras a punto de nieve firmes.
* Unión Refrescante y Espumosa en Thermomix: Con la Thermomix en velocidad 3, ve vertiendo poco a poco la leche aromatizada y fría a través del bocal sobre las claras montadas. Mezcla durante unos segundos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla tenga una textura homogénea y espumosa.
* Enfriado Final y Servicio: Vierte la leche merengada en una jarra o directamente en vasos. Añade hielo picado al gusto para que esté bien fría al servir. Espolvorea generosamente canela molida por encima para darle el toque final. Sirve inmediatamente y disfruta de este refrescante clásico.
Leche Merengada en Thermomix: Sabor Tradicional, Preparación Moderna:
Preparar leche merengada con la Thermomix es una forma rápida y sencilla de disfrutar de esta bebida tan tradicional. La textura espumosa y el delicioso sabor a limón y canela se consiguen en pocos pasos, convirtiéndola en la opción perfecta para refrescarse en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta receta adaptada a Thermomix y disfruta de un clásico veraniego sin complicaciones!
