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El arroz a la cubana es un plato que, a pesar de su nombre, tiene una fuerte presencia en la gastronomía española, además de ser apreciado en varios países de Latinoamérica. Su encanto reside en la combinación de sabores dulces y salados, así como en la sencillez de sus ingredientes y su fácil preparación….
El arroz tres delicias, también conocido como arroz frito mixto, es un plato emblemático de la gastronomía china que destaca por su sencillez y su explosión de sabores y texturas. Su nombre hace referencia a los tres ingredientes principales que lo enriquecen: huevo, jamón (o cerdo asado) y gambas, aunque a menudo se le…
El arroz con pato es una receta tradicional que combina la riqueza y el sabor intenso del pato con la versatilidad y la capacidad de absorber sabores del arroz. Aunque existen diversas variantes regionales, la esencia de este plato radica en la cocción conjunta de estos dos ingredientes principales, a menudo acompañados de verduras…
El pollo en pepitoria es un guiso con una larga historia en la gastronomía española, especialmente arraigado en Andalucía y otras regiones. Su nombre proviene de la pepitoria, una salsa espesa y sabrosa elaborada principalmente con yemas de huevo cocidas, almendras y azafrán, que le confiere un color dorado característico y un sabor único…
El pollo al chilindrón es un plato emblemático de la rica y sabrosa cocina aragonesa. Su nombre evoca los colores vibrantes de los pimientos y tomates que componen su característica salsa. Esta receta, llena de tradición y sabor, combina la jugosidad del pollo con la dulzura de los pimientos, la acidez del tomate y…
El pollo al ajillo es un plato emblemático de la cocina española, apreciado por su sencillez y su explosión de sabor. Con tan solo unos pocos ingredientes básicos, se logra una combinación deliciosa donde el pollo tierno se impregna del aroma y el gusto intenso del ajo y el aceite de oliva. Esta receta,…
El chow mein, que significa «fideos fritos» en cantonés, es un plato vibrante y sabroso que se ha convertido en un elemento básico de los restaurantes chinos en Occidente. A diferencia del lo mein, donde los fideos se mezclan con la salsa, en el chow mein los fideos se saltean hasta quedar ligeramente crujientes y…
Las fabes con langostinos son una reinterpretación sofisticada del clásico plato asturiano. La cremosidad de las fabes se complementa a la perfección con la jugosidad y el sabor ligeramente dulce de los langostinos, creando una experiencia culinaria única y reconfortante. Ingredientes (para 4 personas): Preparación: * Prepara las fabes: La noche anterior, pon las…
El pollo al limón es una receta clásica que destaca por su equilibrio entre la jugosidad del pollo y el toque ácido y aromático del limón. Es un plato versátil, perfecto para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus invitados con un sabor fresco y vibrante. Ingredientes (para 4 personas): Preparación:…
El pollo agridulce es un plato vibrante que combina la jugosidad del pollo con una salsa brillante y sabrosa, donde el dulzor y la acidez se equilibran a la perfección. Esta receta te guiará para preparar una versión casera que supera a la de cualquier restaurante. Ingredientes (para 4 personas): Para el pollo: Para…
