Suscríbete para ser el primero en recibir las nuevas recetas. ¡Suscribirse!
Las alitas de pollo estilo búfalo son originarias de Buffalo, Nueva York, y se han convertido en un plato icónico en todo el mundo. Su característica principal es su piel crujiente, resultado de la fritura o el horneado, y su generoso baño en una salsa rica y picante a base de mantequilla y salsa…
Las costillas de cerdo son un corte de carne sabroso y versátil que se presta a diversas preparaciones. Esta receta de costillas estilo Foster toma inspiración de la icónica salsa que lleva su nombre, combinando la dulzura del azúcar moreno, el toque cítrico del zumo de naranja y limón, la calidez de la canela…
El mac and cheese, o macarrones con queso, es mucho más que un simple plato de pasta; es un símbolo de confort food, un abrazo cálido en forma de cremosos macarrones bañados en una rica salsa de queso. Aunque existen versiones rápidas y preparadas, hacer mac and cheese casero permite controlar la calidad de los…
El hornazo es mucho más que una simple empanada; es una tradición culinaria arraigada en la cultura española, especialmente en Salamanca, donde se convierte en el protagonista indiscutible del Lunes de Aguas, una festividad alegre que marca el regreso de los estudiantes a la ciudad tras la Semana Santa. Este pastel salado, con su…
La leche frita es un postre emblemático de la gastronomía española, especialmente popular durante la Semana Santa, aunque su irresistible dulzura lo convierte en un capricho perfecto para cualquier ocasión. Su nombre evoca una divertida contradicción, pero su sabor y textura son una deliciosa realidad. Se trata de una crema espesa a base de…
Las fabes con almejas son mucho más que un simple guiso; representan la esencia de la cocina asturiana, donde la generosidad de la tierra y la frescura del mar se fusionan en una explosión de sabor. Este plato tradicional, sencillo pero lleno de matices, evoca la calidez del hogar y la tradición marinera de…
El chicharrón de Cádiz es mucho más que piel de cerdo frita; es una tradición culinaria arraigada en la provincia, especialmente en la capital y sus alrededores. Elaborado a partir de la papada de cerdo ibérico o blanco, siguiendo un proceso de cocción lento y cuidadoso, este manjar crujiente y sabroso es un elemento…
Los torreznos de Soria son un auténtico manjar que ha trascendido fronteras por su sabor intenso y su textura crujiente y aireada. Elaborados a partir de la panceta de cerdo, siguiendo un proceso tradicional y artesanal, estos bocados dorados son un elemento fundamental de la gastronomía soriana, disfrutados como tapa, aperitivo o incluso como…
Los Pastéis de Belém, originarios del barrio de Belém en Lisboa, son una verdadera institución de la repostería portuguesa. Su combinación de una masa hojaldrada delicada y un relleno cremoso y dulce, horneado hasta obtener un punto caramelizado en la superficie, los hace únicos y adictivos. Aunque la receta original se mantiene en secreto,…
