Suscríbete para ser el primero en recibir las nuevas recetas. ¡Suscribirse!
La urta a la roteña es mucho más que una receta de pescado; es un homenaje a la rica despensa de la costa de Cádiz y a la fertilidad de sus huertas. La urta, un pescado blanco de carne firme y sabor delicado, se cocina lentamente en una salsa sabrosa y aromática a base de…
Los huevos a la flamenca son mucho más que una simple forma de cocinar huevos; son una explosión de la rica tradición culinaria andaluza en cada bocado. Este plato, horneado hasta la perfección, combina la suavidad de los huevos con la intensidad del tomate, la dulzura de los pimientos, el toque salado del jamón y…
La ensaladilla rusa es mucho más que una simple ensalada de patata y mayonesa; es un icono de la cocina española, un plato versátil y lleno de sabor que evoca recuerdos de celebraciones y comidas familiares. Su origen, aunque se remonta al siglo XIX en Rusia (de ahí su nombre), ha sido adoptado y adaptado…
Si hay un postre que despierta la tentación de cualquier amante del chocolate, sin duda es la tarta de tres chocolates. Con su combinación perfecta de capas de chocolate negro, con leche y blanco, ofrece una experiencia única en cada bocado. Lo mejor de todo es que su preparación es sencilla y no requiere horno,…
El flan es uno de los postres más emblemáticos de la cocina tradicional, pero cuando se fusiona con el mascarpone, se convierte en una experiencia aún más sublime. Esta receta de flan de mascarpone destaca por su textura suave y cremosa, su delicado sabor y su irresistible toque caramelizado. Prepararlo en casa es más sencillo…
Los calamares en su tinta son mucho más que un plato de marisco; son una experiencia culinaria que desafía las expectativas con su sabor profundo y su apariencia misteriosa. La tinta del calamar, utilizada como ingrediente principal de la salsa, aporta un sabor umami intenso y un color negro azabache que lo hace inconfundible. A…
La zarzuela de pescado es mucho más que un simple guiso; es una celebración de la diversidad y la riqueza del Mediterráneo en un solo plato. La combinación de diferentes tipos de pescado y marisco, cocinados en una salsa de tomate, vino blanco, ajo y hierbas aromáticas, crea una explosión de sabores y texturas que…
El arroz caldoso con bogavante es un plato que evoca la costa y los sabores intensos del mar. La melosidad del arroz, cocinado en un caldo rico y aromático, se impregna del sabor dulce y delicado del bogavante, creando una sinfonía de texturas y sabores que deleita los sentidos. Es un plato que invita a…
El bacalao al pil-pil es mucho más que un plato de pescado; es un arte, una danza de ingredientes que, con la técnica adecuada, se transforman en una salsa seductora y llena de sabor. Originario del País Vasco, este plato icónico celebra la calidad del bacalao desalado y la magia de una emulsión natural a…
El bacalao con tomate es un plato que evoca la cocina casera y los sabores auténticos. La combinación del bacalao desalado, con su textura suave y sabor característico, se une a una salsa de tomate casera, rica y ligeramente dulce, creando una armonía de sabores que siempre apetece. Fácil de preparar y con ingredientes accesibles,…
