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El curry verde tailandés, conocido en tailandés como Gaeng Keow Wan Gai, es una de las variedades de curry más populares y sabrosas de Tailandia. Su característico color verde proviene de los chiles verdes frescos, y su sabor es una compleja mezcla de dulzor, salinidad, picante y notas aromáticas de hierbas como la albahaca tailandesa…
Los rollitos de primavera vietnamitas, también conocidos como gỏi cuốn, son una explosión de frescura y sabor. A diferencia de sus contrapartes chinas fritas, estos rollitos se envuelven en papel de arroz translúcido y se rellenan con una combinación vibrante de fideos de arroz finos, hierbas frescas, verduras crujientes y proteínas como camarones, cerdo o…
El curry Massaman, a menudo descrito como el «rey de los curries tailandeses», es una deliciosa mezcla de influencias tailandesas, indias y malayas. Su sabor complejo y aromático, con notas dulces, saladas, picantes y ligeramente ácidas, lo convierte en un plato reconfortante y exquisito. Esta receta te guiará para preparar un auténtico curry Massaman de…
El miến xào bò, o fideos de arroz salteados con ternera y verduras, es un plato vietnamita vibrante y lleno de sabor. La combinación de fideos de arroz suaves, ternera tierna y una variedad de verduras frescas salteadas en una sabrosa salsa lo convierte en una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Aunque existen…
