Chicken Tikka Masala Casero: Un Viaje de Sabores Exóticos y Cremosos
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Chicken Tikka Masala Casero: Un Viaje de Sabores Exóticos y Cremosos

El Chicken Tikka Masala es un plato que ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su equilibrio perfecto entre sabores intensos y una textura suave y reconfortante. La combinación del pollo marinado y ligeramente ahumado (tradicionalmente cocinado en un tandoor, pero que podemos recrear en el horno o la parrilla) con una salsa…

Murgh Kari: Un Clásico y Aromático Curry de Pollo Indio
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Murgh Kari: Un Clásico y Aromático Curry de Pollo Indio

El murgh kari (मुर्ग करी), o curry de pollo, es uno de los platos más emblemáticos y populares de la India. Su versatilidad permite infinitas variaciones, pero una base de cebolla, tomate, jengibre, ajo y una mezcla de especias aromáticas es fundamental para lograr ese sabor característico y reconfortante. Esta receta te guiará para preparar…