mollejas de ternera o cordero

Las mollejas, ese manjar de textura única y sabor profundo, son apreciadas en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. En España, se disfrutan de diversas maneras, desde tapas crujientes hasta guisos reconfortantes. Hoy, te propongo una receta sencilla pero llena de sabor para preparar unas deliciosas mollejas a la española que seguramente deleitarán tu paladar….