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Introducción El ratatouille, un plato tradicional de la región de Provenza en Francia, es una explosión de sabores y colores. Esta receta, a base de verduras frescas de verano, es una opción saludable y deliciosa, perfecta para disfrutar como plato principal o acompañamiento. Su preparación es sencilla y versátil, permitiendo adaptar los ingredientes a tu…
El cuscús es sémola de trigo cocida al vapor, un alimento básico en la cocina del norte de África, especialmente en Marruecos. Preparado con una variedad de verduras de temporada, especias cálidas y a menudo frutos secos y hierbas frescas, el cuscús marroquí de verduras es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para…
La sopa minestrone es mucho más que una simple sopa de verduras; es un viaje culinario a través de los campos italianos, una celebración de los sabores frescos y la versatilidad de la cocina casera. Esta sopa robusta y reconfortante, cuyo nombre significa «gran sopa» en italiano, varía de región en región e incluso de…
La sopa de primavera es una celebración de los sabores y colores vibrantes de la temporada. Ligera, nutritiva y llena de verduras frescas, es una manera deliciosa de dar la bienvenida a los días más cálidos y disfrutar de los productos de la huerta. Aunque no existe una receta única, la esencia de esta sopa…
