salmorejo

El conejo en salmorejo es una joya de la gastronomía canaria, un plato que evoca paisajes volcánicos y sabores intensos. La carne tierna del conejo, marinada en una salsa rica y especiada conocida como salmorejo, se convierte en una explosión de sabor que conquista a quien lo prueba. Tradicionalmente, se sirve acompañado de las características…