Lubina en Papillote: Delicadeza y Sabor al Vapor en su Propio Envoltorio
La lubina en papillote es una técnica culinaria francesa que consiste en cocinar los alimentos envueltos en papel de horno (papel sulfurizado) o papel de aluminio. Al cocinarse en su propio envoltorio hermético, los ingredientes se cuecen al vapor en sus propios jugos, intensificando sus sabores y aromas, y manteniendo una textura tierna y…
