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La ensalada de garbanzos es un plato que celebra la sencillez y la riqueza de los ingredientes frescos. Perfecta para cualquier época del año, esta ensalada es una explosión de sabor, textura y nutrientes. Los garbanzos, legumbres estrella de la dieta mediterránea, aportan una base sustanciosa y llena de fibra y proteínas, mientras que…
El calamar en aceite es una conserva casera que permite disfrutar del sabor del mar durante más tiempo. Esta preparación, aunque simple, requiere paciencia y cuidado para obtener un resultado delicioso: calamares tiernos y llenos de sabor, sumergidos en un aceite aromático que realza sus cualidades. Esta conserva es perfecta para tener a mano…
La crema de verduras es un plato estrella en cualquier cocina. Su versatilidad permite combinar una amplia variedad de vegetales de temporada, creando un plato reconfortante, ligero y lleno de nutrientes esenciales. Perfecta para una cena ligera, un entrante nutritivo o incluso como una comida reconfortante en los días más frescos, la crema de…
Los boquerones en vinagre son una de esas tapas emblemáticas de la gastronomía española que evocan el sabor del mar y la alegría de compartir. Sencillos de preparar pero llenos de sabor, estos pequeños pescados marinados en vinagre son un bocado refrescante y delicioso, ideal para acompañar una cerveza bien fría o una copa…
