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Los espaguetis aglio e olio, que en italiano significa «ajo y aceite», son un testimonio de cómo la cocina italiana puede crear platos deliciosos y llenos de sabor utilizando ingredientes básicos y de calidad. Originario de Nápoles, este plato es un ejemplo perfecto de la cocina povera, donde la habilidad reside en realzar el…
La pizza diabola, cuyo nombre evoca su sabor «diabólico» o picante, es una variante popular de la pizza italiana. Su base de tomate y mozzarella se complementa con el toque especiado del salami picante, creando una experiencia gustativa audaz y deliciosa. Preparar tu propia pizza diabola en casa te permite ajustar el nivel de picante…
El pollo al ajillo es un plato emblemático de la cocina española, apreciado por su sencillez y su explosión de sabor. Con tan solo unos pocos ingredientes básicos, se logra una combinación deliciosa donde el pollo tierno se impregna del aroma y el gusto intenso del ajo y el aceite de oliva. Esta receta,…
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