Arroz Negro: Un Tesoro Culinario del Mediterráneo
El arroz negro, o arròs negre en valenciano, es mucho más que un simple arroz. Su color oscuro y brillante, resultado de la tinta de calamar, lo convierte en un plato visualmente impactante y su sabor profundo a mar, realzado por el sofrito y el caldo de pescado, lo hace irresistible. Aunque pueda parecer complejo,…
