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El arroz del senyoret es mucho más que una simple paella; es una celebración de los sabores del Mediterráneo con un toque de sofisticación. Su nombre, que en valenciano significa «arroz del señorito», hace referencia a la comodidad de comerlo con todo el marisco pelado, sin tener que ensuciarse las manos. Esta característica, junto con…
El arroz a banda es mucho más que un simple arroz con pescado; es una experiencia culinaria que evoca la tradición marinera y los sabores intensos del Mediterráneo. Originario de la costa alicantina, este plato se caracteriza por su preparación en dos partes: primero se sirve el arroz, cocido en un caldo de pescado y…
La paella valenciana auténtica es mucho más que un simple plato de arroz; es un símbolo de la cultura y la tradición de la Comunidad Valenciana. Su origen se sitúa en las zonas rurales de Valencia, alrededor de la Albufera, donde los campesinos combinaban los ingredientes disponibles en el campo para crear una comida nutritiva…
