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El arroz con leche es un postre humilde en sus ingredientes pero rico en sabor y tradición. Su base simple de arroz cocido lentamente en leche con azúcar y aromatizado con canela y limón se transforma en una crema suave y dulce que evoca recuerdos de la infancia y celebraciones familiares. Este postre, presente…
El arroz con pato es una receta tradicional que combina la riqueza y el sabor intenso del pato con la versatilidad y la capacidad de absorber sabores del arroz. Aunque existen diversas variantes regionales, la esencia de este plato radica en la cocción conjunta de estos dos ingredientes principales, a menudo acompañados de verduras…
El arroz con pulpo es una exquisitez que combina la textura tierna y el sabor único del pulpo con la calidez y el confort del arroz meloso. Este plato, arraigado en la cocina mediterránea, es perfecto para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de los sabores del mar en casa. Ingredientes (para 4 personas):…
Este arroz meloso combina la intensidad del conejo de monte con la suavidad del pollo, creando una explosión de sabor que evoca los paisajes soleados del Mediterráneo. Es un plato reconfortante, perfecto para compartir en familia o con amigos. Ingredientes (para 4 personas): Preparación: El «socarrat» (opcional) Si te gusta el arroz tostado en el…
El arroz del senyoret es mucho más que una simple paella; es una celebración de los sabores del Mediterráneo con un toque de sofisticación. Su nombre, que en valenciano significa «arroz del señorito», hace referencia a la comodidad de comerlo con todo el marisco pelado, sin tener que ensuciarse las manos. Esta característica, junto con…
El arroz a banda es mucho más que un simple arroz con pescado; es una experiencia culinaria que evoca la tradición marinera y los sabores intensos del Mediterráneo. Originario de la costa alicantina, este plato se caracteriza por su preparación en dos partes: primero se sirve el arroz, cocido en un caldo de pescado y…
El arroz caldoso con bogavante es un plato que evoca la costa y los sabores intensos del mar. La melosidad del arroz, cocinado en un caldo rico y aromático, se impregna del sabor dulce y delicado del bogavante, creando una sinfonía de texturas y sabores que deleita los sentidos. Es un plato que invita a…
