Suscríbete para ser el primero en recibir las nuevas recetas. ¡Suscribirse!
El risotto, un plato italiano cremoso y reconfortante, se presta a una infinidad de variaciones. En esta ocasión, te invitamos a deleitarte con un risotto de Gorgonzola, donde el sabor intenso y ligeramente picante de este queso azul se funde en una armonía perfecta con la suavidad del arroz. Preparar este plato es más sencillo…
La pasta es un lienzo culinario versátil que se presta a infinitas combinaciones de sabores. Te invitamos a explorar una receta sencilla pero deliciosa que realza la frescura y el aroma del romero: una Pasta con Romero, Ajo y Aceite de Oliva. Este plato, inspirado en la cocina mediterránea, es fácil de preparar, lleno de…
Si buscas un plato que capture la esencia del Mediterráneo, la Pasta alla Norma es una oda a los sabores soleados de Sicilia. Esta receta, que lleva el nombre de la ópera homónima de Vincenzo Bellini, combina la dulzura de los tomates maduros con la textura sedosa de la berenjena frita, la frescura de la…
Si alguna vez has soñado con los sabores auténticos del sur de Italia, la pasta Orecchiette alla Pugliese es un plato que te transportará directamente a los soleados campos de la Puglia. Con sus características «orejitas» que atrapan la salsa a la perfección, esta pasta artesanal se combina tradicionalmente con brócoli o, aún más típicamente,…
La pizza carbonara es una fusión deliciosa que toma los sabores icónicos de la pasta carbonara y los traslada a una base de pizza crujiente. Con su salsa cremosa a base de huevo y queso, trozos de guanciale (o panceta) crujiente y un toque de pimienta negra, esta pizza ofrece una experiencia gustativa rica…
Los espaguetis a la carbonara son mucho más que una simple pasta con huevo y bacon; son un emblema de la cocina romana, un plato con una historia fascinante y un sabor inconfundible. La clave de su éxito radica en la emulsión cremosa que se forma al combinar los huevos con el calor de la…
