Casatiello Napolitano: Un Clásico de la Pascua Italiana
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Casatiello Napolitano: Un Clásico de la Pascua Italiana

El Casatiello Napolitano es mucho más que un simple pan relleno; es un símbolo de la Pascua en Nápoles, una explosión de sabores rústicos y una tradición culinaria que se transmite de generación en generación. Este sabroso pastel horneado, rico en embutidos, queso y huevos, es el protagonista indiscutible de las mesas festivas. ¿Te animas…

Orecchiette alla Pugliese: Un Abrazo de la Puglia en tu Plato
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Orecchiette alla Pugliese: Un Abrazo de la Puglia en tu Plato

Si alguna vez has soñado con los sabores auténticos del sur de Italia, la pasta Orecchiette alla Pugliese es un plato que te transportará directamente a los soleados campos de la Puglia. Con sus características «orejitas» que atrapan la salsa a la perfección, esta pasta artesanal se combina tradicionalmente con brócoli o, aún más típicamente,…