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Lomo Saltado: Un Clásico Peruano Lleno de Sabor y Fusión
El Lomo Saltado es uno de los platos más representativos y queridos de la gastronomía peruana. Su origen se remonta a la influencia china en el Perú del siglo XIX, y combina la técnica del salteado en wok con ingredientes locales como la carne de res, el ají amarillo y el tomate. El resultado es…